擅于以传统中国菜式为灵感,运用天马行空暴龙是谁?狮将军申屠信手下的第一号大将,号称武力只在申屠信之下,这十八个学员早就已经见识了,刚才却在这个高大冷峻的青年手上一招便宜也没有占到,三下两下就被活生生的打死,他们哪里还敢出手?的想象力,给每一位到访食客特别的回忆。”谭绮文(DeAille Tam),出生于中国香港,成长于加拿大,目前在上海主理创意中华料理。2018年,成了中国首位米其林摘星女主厨。2019年,谭绮文(DeAille Tam)受邀参加深圳卫视最新推出的街头美食探索纪录片《早点江湖》的拍摄。半年来,随着摄制组穿梭于杭州、澳门、开封、荆州,凭着星级主厨的专业精神和敏锐嗅觉,探寻那些街头巷尾的传统早点铺,发掘大隐于市的江湖高手。